dimecres, 14 de maig de 2008

Bunyols de llimona

Aquí us deixo una de les moltes receptes de la meva iaia. Els seus fills i els néts hem crescut amb la seva magnífica cuina casolana.

Son uns bunyols molt fàcils de fer, semblant als bunyols de vent, però aquests amb aroma de llimona.

Ingredients:
1 ou
1 llimona petita
1 tassa petita de sucre (150 gr. aprox.)
1 tassa petita de farina
1 tassa petita de llet

Preparació:

Es bat l’ou amb la ratlladura de la llimona i amb la meitat del sucre.

Se li afegeix la farina i després la llet. Es remena bé per tal que quedi una pasta lligada, no molt espessa, suau.

Es van agafant amb una cullera trossos d’aquesta pasta i es fregeixen amb oli calent, però tampoc molt.

Quan estiguin daurats es treuen i es passen per sucre.


Que vagi de gust!