dilluns, 9 de juny de 2008

Una “Cojonuda”

Ja que avui estem recordant viatges, aquí us presento un pinxo dels més famosos de Logroño, la Cojonuda.

Es tracta d’una llesca de pa, a sobre un ou fregit de codorniu, amb una rodanxa de “morcilla” de Burgos (aquí baldana) i per sobre una tira de pebrot escalivat.

També podeu fer el “Cojonudo” substituint la morcilla per una rodanxa de xoriço roig picant.

2 comentaris:

Òscar Cavero 100% ha dit...

pareix molt bo xo a mil ou no marada gens!!!!

EMILI NIETO ALCOVER ha dit...

Hola parella. Al carrer Laurel de Logroño vaig disfrutar com un boig menjant tapes i pintxos. Em feu agafar ganes de tornar-hi.