Ara que s'apropen aquests dies de festa, aquí teniu aquesta recepta tan bona i senzilla de fer que vaig fer aquest cap de setmana.
Ingredients:250ml d'oli
1 ou
50ml mistela
50ml moscatell
50g sucre
farina
fruits secs (avellanes, ametlles, panses, nous i pinyons)
mèl
Preparació:Es mesclen tots els ingredients, i llavors es va afegint la farina, cal que quedi una consistència semblant a la del pastisset, però no tant espesa, ja que no cal fer les boletes.
A sobre es posen els fruits secs, i una miqueta de mèl.
Es posa al forn a uns 180º, i el temps depen una mica de la doblaria de la coca, jo prefereixo fer-la primeta perquè així no resulta tan pesada de menjar.
Un cop es treu del forn, jo li poso una miqueta més de mèl.
I ja està, fàcil, oi? Doncs vinga, aquest Renaixement tots a menjar coca.
